Obstgehölze-Workshop von Anna Stein am Samstag, den 08. Oktober 2022 von 10:00 bis 11:30 Uhr im bauerngarten Mette. In diesem Workshop geht es um die Obstgehölze, welche an den Standorten gepflanzt und gepflegt werden. An den Standorten Pankow und Havelmathen können wir etwas zu den Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren und diversen andere Wildobstgehölzen lernen. Am Standort Ahrensfelde haben wir Johannisbeeren und eine Vogelschutzhecke mit verschiedenen … [Weiterlesen...]
Mehltau
Der Mehltau ist ein allgegenwärtiger Pilz, der diverse Pflanzen befällt und besonders gerne ältere Blätter teils gelblich, oft grau-weißlich färbt. Die einzelnen Blätter vertrocknen dann oft und gehen ein. Befall durch Mehltau ist häufig eine Art Altersschwäche, kann aber Witterungsbedingt auch früh eintreten. Auffällig ist, dass auch Pflanzen der gleichen Art oft sehr unterschiedlich stark befallen werden. Besonders anschaulich ist das, wenn Du eine Wanderung um den Kreis … [Weiterlesen...]
Willkommen Radieschen!
In Pankow haben die Jungpflanzen die erste Frostnacht gut überstanden. Puh, wir sind erleichtert! Und trotz der vier Grad Frost die angesagt waren, begrüßen uns heute die Radieschen. Ihre Keimblätter schauen aus der Erde. Herzlich Willkommen Radieschen. … [Weiterlesen...]
Bodenbearbeitung startet kurz vor dem Regen
Gestern haben wir uns die Scheibenegge angehängt und mit der Bodenbearbeitung begonnen. bauerngarten Pankow & Havelmathen sind bereits fertig. Aktuell rollt der Traktor über den Mette Acker um später am Nachmittag noch den bauerngarten Ahrensfelde anzufahren. Unser Ziel ist es noch vor dem ergiebigen Niederschlag morgen unsere Winterzwischenfrucht in den Gartenkreisen einzuarbeiten. Damit das gelingt macht Birk heute Frühschicht und Max die Spätschicht. … [Weiterlesen...]
Spinat – Ernteverfahren und -zeitpunkt
Bei der Ernte von Spinat muss folgendes beachtet werden: Ernteverfahren: Entweder die einzelnen Blätter zupfen, oder die ganze Pflanze bodennah – schnipp – abschneiden. Beides hat Vor- und Nachteile. Erntezeitpunkt: Jeden Tag wachsen die Blätter etwas – Blattläuse wiederum vermehren sich recht sprunghaft. Besonders wenn es warm wird, kann in wenigen Tagen viel passieren. Allerspätestens wenn der Spinat blüht sollte er schnell geerntet werden. Die Blüten sind übrigens … [Weiterlesen...]
Kulturen in Nachbarschaft
Kürbis uns Kohl sind schlechte Nachbarn? Oder sind es gute Nachbarn? Die Hobbygartenliteratur ist voll von Tabellen und Beispielen von Freundschaften und Feindschaften im Garten. Die Leser mögen das gerne, deswegen steht es überall. Das wussten wir aber bei ersten Anbauplanung 2010 noch nicht und die Berücksichtigung der vielen Nachbarschaftsansprüche hat echt Nerven gekostet! Inzwischen haben wir dazugelernt. Wir glauben, dass die Beziehungen zwischen Pflanzenarten … [Weiterlesen...]
Fenchel schießt
Der Fenchel von der April-Pflanzung hat sich Dank der kühlen Witterung nochmal berappelt und ist zum Teil sehr schön geworden. Inzwischen fangen die ersten Exemplare an zu schießen. Das bedeutet, die Pflanzen gehen in die Blüte und die schmackhaften Speicherblätter der Fenchelknolle werden holzig. Am Besten, du erntest beim kommenden bauerngarten-Besuch alle Fenchel ab. Besser werden sie nicht mehr. … [Weiterlesen...]
Wachstums- und Erntephasen von Pflanzen
Das Lebensziel von Pflanzen kann sehr einfach auf einen Begriff herunter gebrochen werden: Arterhaltung. Nachdem eine Jungpflanze gepflanzt oder ein Samen gesät ist, beginnt sie zu wachsen, je nach Nährstoffverfügbarkeit und Klima strecken sich die Wurzeln im Boden aus und der Stengel schiebt sich oberhalb der Erde der Sonne entgegen. Daran bilden sich Blätter. Diese Wachstumsphase bezeichnet man als vegetatives Wachstum. Befindet die Pflanze, dass sie nun unter gegebenen … [Weiterlesen...]
Salat ernten – wie?
Beim Salat gibt es drei Möglichkeiten, ihn zu ernten: 1. Der klassische finale Schnitt (bodennah mit einem Messer), die äußersten, sandigen Blätter entfernen und den Salat für 10 Minuten in einen Eimer kalten Wassers tauchen. So bleibt der Salat länger frisch. 2. Pflücksalat: Es werden vom Kopf immer nur die äußeren Blätter abgebrochen wie beim Mangold. - Vorteil: Kontinuierliche und reichliche Ernte - Nachteil: die vielen losen Blätter 3. Lebendernte mit … [Weiterlesen...]
Kräuter im Kräuterbeet ernten
Die Kräuterbeete in der Mitte der Kreise erfreuen so manche Bauerngärtner*innen. Die Herausforderung besteht in der gemeinsamen Pflege und Ernte: Regelmäßiges Hacken verhindert Überwucherungen und die Kräuterstauden können gut wachsen und gedeihen. Alle Kräuter werden bei der Ernte eingekürzt. Das geschieht entweder mit den Fingern oder mittels einer Schere. Dabei wird das obere Drittel der Triebe abgeknipst. So verzweigen sich die restlichen Triebe immer wieder neu und es … [Weiterlesen...]
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