bauerngarten

  • Blog
  • bauerngarten
    • Angebot
    • Gartenjahr
    • Konditionen
    • Fragen & Antworten
  • Standorte
    • Standorte Übersicht
    • Berlin Ahrensfelde
    • Berlin Havelmathen
    • Berlin Mette
    • Berlin Pankow
  • Über uns
    • Leitbild
    • bauerngarten-Team
    • Netzwerk
    • Kontakt
  • Unser Gemüse
  • *Ackerparzellen buchen*
  • *Wartelisten*
  • Mein Konto
Aktuelle Seite: Startseite / Archiv für Erntefenster

Salat ernten – wann?

Als Faustregel gilt: Salat hat eine Kulturdauer von circa 8 Wochen, bei günstigen Bedingungen kann man aber bereits 6 Wochen nach der Pflanzung die ersten Köpfe ernten. Den optimalen Erntezeitpunkt verpasst hat man, wenn: er nicht mehr in den Erntekorb passt der Salat blüht/geschossen ist (häufig bis selten) eine hochsommerliche Salatfäule ihn dahingerafft hat (selten, bei sehr heißen Sommern häufiger) Bei warmer Witterung kann der Salat sehr schnell wachsen. … [Weiterlesen...]

20. Mai 2020 von Emma Wientapper · bauerngarten · Kategorie: Anbauinfo Stichworte: Erntefenster, Salat

Zurück zur » Übersicht

Ackerkurs Mette – Frisch auf den Teller

Bio-Salaternte in Berlin Havelmathen

Einladung zum Ackerkurs „Frisch auf den Teller“ im bauerngarten Mette am Samstag, dem 04.06.2016 von 11 bis 12 Uhr. Qualitätserhaltende Ernte und Pflege von Kräutern und Blattgemüsen, Hinweise zu aktuellen Ackerarbeiten Die Ernte ist nicht nur Lohn unseres täglichen Wirkens, die richtige Erntemethode ist auch eine Wissenschaft für sich. Besonders Blattgemüse und Kräuter sind hier von Bedeutung, da sie aufgrund ihrer Beschaffenheit sehr schnell auf Fehler bei der Ernte … [Weiterlesen...]

4. Mai 2016 von der Max · bauerngarten · Kategorie: Workshops Stichworte: Erntefenster, Erntefrequenz, Erntetechnik, Erntezeitpunkt

Zurück zur » Übersicht

Ackerkurs Havelmathen – Frisch auf den Teller

Schnittlauch

Einladung zum Ackerkurs „Frisch auf den Teller“ im bauerngarten Havelmathen am Freitag, dem 03.06.2016 von 18:30 bis 20 Uhr. Qualitätserhaltende Ernte und Pflege von Kräutern und Blattgemüsen, Hinweise zu aktuellen Ackerarbeiten Die Ernte ist nicht nur Lohn unseres täglichen Wirkens, die richtige Erntemethode ist auch eine Wissenschaft für sich. Besonders Blattgemüse und Kräuter sind hier von Bedeutung, da sie aufgrund ihrer Beschaffenheit sehr schnell auf Fehler bei … [Weiterlesen...]

4. Mai 2016 von der Max · bauerngarten · Kategorie: Workshops Stichworte: Erntefenster, Erntefrequenz, Erntetechnik, Erntezeitpunkt

Zurück zur » Übersicht

Ackerkurs Pankow – Frisch auf den Teller

Einladung zum Ackerkurs „Frisch auf den Teller“ im bauerngarten Pankow am Sonntag dem 05.06.2016 von 15 bis 16:30 Uhr. Qualitätserhaltende Ernte und Pflege von Kräutern und Blattgemüsen, Hinweise zu aktuellen Ackerarbeiten Die Ernte ist nicht nur Lohn unseres täglichen Wirkens, die richtige Erntemethode ist auch eine Wissenschaft für sich. Besonders Blattgemüse und Kräuter sind hier von Bedeutung, da sie aufgrund ihrer Beschaffenheit sehr schnell auf Fehler bei der … [Weiterlesen...]

4. Mai 2016 von der Max · bauerngarten · Kategorie: Workshops Stichworte: Erntefenster, Erntefrequenz, Erntetechnik, Erntezeitpunkt

Zurück zur » Übersicht

Kleines Einmaleins der Kartoffelernte

Original Berliner Bio-Bauerngarten-Kartofffeln

Pro Parzelle gibt es in der äußeren Reihe 20/10 Pflanzen Ditta (festkochend) und in der inneren Reihe 20/10 Pflanzen Laura (vorwiegend festkochend, rot). Wer nun jede Woche mindestens eine Portion erntet, hat bis Oktober immer frische Kartoffeln vom Acker! Die Kartoffeln reifen über die Saison weiter. Da gerade in der Stadt die Lagerungsmöglichkeiten begrenzt sind, ist es von Vorteil, nicht alle auf einmal im Oktober zu ernten, sondern sie jetzt schon zu genießen. Bald … [Weiterlesen...]

30. Juli 2015 von Theresa · bauerngarten · Kategorie: Bio-Gemüsebau Stichworte: Ernte, Erntefenster, Erntetechnik, Erntezeitpunkt

Zurück zur » Übersicht

Wann Salat ernten?

Wann ist der richtige Zeitpunkt für die Salaternte gekommen? Bei warmer Witterung kann der Salat sehr schnell wachsen. Es emphiehlt sich, nicht zu lange mit dem Salaternten zu warten, denn bis alle Salate in der Parzelle geerntet sind vergehen in der Regel über mehrere Wochen. Und der Salat wächst ja weiter. Generell kann man sagen: Der Salat hat eine Kulturdauer von etwa 8 Wochen, bei günstiger Witterung kann man bereits sechs Wochen nach der Pflanzung die ersten Köpfe … [Weiterlesen...]

26. Mai 2015 von der Max · bauerngarten · Kategorie: Bio-Gemüsebau Stichworte: Erntefenster, Salat

Zurück zur » Übersicht

Keine Frage der Größe

In den meisten Parzellen ist es so weit: Der Brokkoli kann geerntet werden. Die ganze Rose wird samt Stiel zwischen den Blättern herausgeschnitten und verzehrt. Der Brokkoli hat ein relativ kurzes Erntefenster, dabei ist wie so oft nicht die Größe entscheidend: Sind die einzelnen Knospen noch geschlossen, ist der optimale Erntezeitpunkt erreicht. Der Blühbeginn zeigt sich unter anderem durch eine leichte lila Färbung die schnell ins Gelb des Welkens kippen kann. Sie kann dann … [Weiterlesen...]

30. September 2014 von Theresa · bauerngarten · Kategorie: Bio-Gemüsebau Stichworte: Brokkoli, Ernte, Erntefenster

Zurück zur » Übersicht

Lange Freude: Grünkohl

Der Grünkohl gehört zum nichtkopfbildenden Blattkohl und bildet an einem hohen Stengel große, gekrauste Blättter. Im bauerngarten verwenden wir eine Sorte, welche auch ohne große Frosteinwirkung schon einen guten Geschmack abgibt. So kann jetzt schon langsam mit der Ernte begonnen werden: Dazu ähnlich wie beim Mangold die untersten Blätter am Stamm abbrechen. So haben die jungen oberen noch Zeit weiter zu wachsen und dann mit den ersten Frösten ihren Geschmack zu verändern: … [Weiterlesen...]

23. September 2014 von Theresa · bauerngarten · Kategorie: Bio-Gemüsebau Stichworte: Erntefenster, Grünkohl

Zurück zur » Übersicht

Pak Choi

Asiatischer Schnittkohl

Der Pak Choi hat nun in fast allen Parzellen eine gut essbare Größe erreicht. Er wird auch noch größer, allerdings dominiert er dann fast eine Woche lang den Speiseplan. Im Gegensatz zum Mangold erntet man ihn besser komplett, statt die äußeren Blätter abzuernten. Erstens brechen sie recht schlecht ab und zweitens neigt der asiatische Schnittkohl zum Schießen. Zubereiten lässt er sich wie Mangold oder z.B. in der Pfanne mit Sojasoße oder Kokosmilch andünsten - er besticht … [Weiterlesen...]

13. August 2014 von Gartenmaxe · bauerngarten · Kategorie: Bio-Gemüsebau Stichworte: Erntefenster, Erntezeitpunkt, Herbst, Pak Choi

Zurück zur » Übersicht

Fenchel mit kurzem Erntefenster

Das Erntefenster von Fenchel ist recht kurz - er will inzwischen geerntet werden. Bleibt er zu lange stehen, beginnt er zu schießen  und in Blüte zu gehen. Erste Anzeichen von Alterung sind das Randeln der verdickten Speicherblätter an der Knolle und an die Gelbfärbung der Blätter. … [Weiterlesen...]

12. Juli 2014 von Gartenmaxe · bauerngarten · Kategorie: Bio-Gemüsebau Stichworte: Ernte, Erntefenster, Fenchel

Zurück zur » Übersicht

  • 1
  • 2
  • Nächste Seite »

bauerngarten Blog

bauerngarten blog biene Auf unserem bauerngarten Blog erfahren Sie regelmäßig Neuigkeiten aus unseren Gärten, sowie spannende Beiträge rund um die ökologische Landwirtschaft und Agrarpolitik.

Blog-Beiträge abonnieren

Willst Du unsere Blog-Beiträge einmal in der Woche per E-Mail erhalten?

Informationen zum Umgang mit Deinen Daten findest Du in unserer Datenschutzerklärung. Dort findest Du auch Informationen zu unserer Zusammenarbeit mit Mail-Chimp.

Neueste Beiträge

Sondergartentelegramm: Lagewahl für die Saison 2023

Schön war‘s …

Grün ja grün …

Nochmal Sommer …

Ernten nach Farben

Schlagworte

Aussaat Berlin Bewässerung Blüten Brokkoli Buschbohnen Düngung Erbsen Ernte Erntefenster Erntefest Erntetechnik Erntezeitpunkt Feldsalat Fenchel Frühling Garten in Berlin Gartenkreise Grünkohl Havelmathen Herbst Jungpflanzen Jungpflanzenlieferung Karotten Kohl Kreise Kürbis Mais Mangold Mette Möhren Pankow Radieschen Reife Saat Salat Schwachzehrer Spinat Tomaten vereinzeln Zeitung Zucchini Zuckererbsen Zuckermais Zwiebeln

Beitragsarchiv

Alles bio! Öko-zertifiziert.

Auf Deiner bauerngarten-Parzelle in Berlin pflanzt, pflegst und erntest Du eine Saison lang Dein eigenes Gemüse in bester Bio-Qualität.

Bioland EU-BiosiegelFoerdergemeinschaft oekologischer Landbau Berlin Brandenburg Arbeitsgemeinschaft baeuerliche Landwirtschaft

Kontakt & Infos

E-Mail twitter facebook

Suchen & Trüffel finden!

Downloads für Bauerngärtner*innen

  • Was wächst wo? Beetplan 2022
  • die wichtigsten Termine 2022 für Bauerngärtner*innen

Über uns

workshop im bauerngarten

2010 startete der bauerngarten mit zwei Standorten in Gatow und Großziethen. Inzwischen versorgen sich an vier Standorten rund um Berlin jährlich 1500 Menschen mit frischem Ökogemüse – handgezogen, direkt vor den Toren … [Mehr]

© 2023 bauerngarten.net · Urban Gardening - Mein Bio-Garten in Berlin · Impressum | Datenschutz · Forum für Mitglieder