In den Parzellen wachsen derzeit verschiedene Salate. Manche sind klassische Blattsalate, wie der rote Kopfsalat der letzten Lieferung. Wer seine Salaternte gut einteilen möchte, beginnt jetzt mit dem Cerbiatta, lässt den Kopfsalat folgen und erntet anschließend Feld- und Endiviensalat. Die Endivie ist ein klassischer Herbst- und Wintersalat und verträgt auch noch das kältere Wetter im Oktober. Er lässt sich sogar gut in einem Erdlager bei ca. 0°C einlagern. Da solche … [Weiterlesen...]
Letzte Jungpflanzenlieferung
Nun kommen die Herbstpflanzen: Spinat, Feldsalat und Kopfsalat stehen ab nächster Woche in den Kreisen bereit. Da Ferienzeit ist, müssen viele genauer planen und Vertretungen einarbeiten: Die Lieferung trifft am Montagmittag in Pankow ein und wird dann ab 18 Uhr in den Pankower Kreisen bereitstehen, Dienstagnachmittag in den Havelmathen und Mittwochnachmittag im bauerngarten Mette. Damit sie gut wachsen und wir bis zum Resteplündern eine gute Ernte haben, sollten sie auf … [Weiterlesen...]
Letzte Jungpflanzenlieferung
Spinat, Feldsalat und Kopfsalat stehen Anfang nächster Woche als Jungpflanzen in den Kreisen bereit – die letzte Lieferung kann gepflanzt werden. Dazu sollten inzwischen ein paar Kartoffeln geerntet worden sein und auch der erste Satz Buschbohnen kann jetzt als Mulchmaterial verwendet werden. Spinat und Feldsalat werden jeweils zweireihig auf das Kartoffelbeet gepflanzt. Der Kopfsalat fühlt sich als Nachkultur der Buschbohnen besonders wohl. Falls ihr auf den Beeten noch … [Weiterlesen...]
Feldsalat ernten
Der Feldsalat, auch Ackersalat, Nüssler, Mäuseöhrchensalat, Vogerl, Rapunzelsalat oder Sonnenwirbel genannt, hat in vielen Parzellen schon erntereife, große Blätter bekommen. Er lässt sich zum Ernten gut mitsamt Wurzel aus der Erde ziehen und ist eine richtige Delikatesse unter den Blattsalaten. Mit gerösteten Sonnenblumenkernen und Kürbiskernöl ein wahres Gedicht! … [Weiterlesen...]
Pankow Reflexion 2014
Liebe Bauerngärtnerin, Lieber Bauerngärtner, die Saison neigt sich dem Ende zu: Während es auf dem Acker Grünkohl und die ersten Spinat- und Feldsalatpflänzchen zu ernten gibt, interessiert uns in der bauerngarten-Planungsschmiede natürlich brennend, wie Euch die Saison gefallen hat und welche (Änderungs-) Wünsche Ihr für die kommende Saison habt. Dazu haben wir eine kleine Umfrage erstellt und freuen uns, wenn Ihr Euch fünf Minuten Zeit für die Beantwortung nehmt; folgt … [Weiterlesen...]
Havelmathen Reflexion 2014
Liebe Bauerngärtnerin, Lieber Bauerngärtner, die Saison neigt sich dem Ende zu: Während es auf dem Acker Grünkohl und die ersten Spinat- und Feldsalatpflänzchen zu ernten gibt, interessiert uns in der bauerngarten-Planungsschmiede natürlich brennend, wie Euch die Saison gefallen hat und welche (Änderungs-)Wünsche Ihr für die kommende Saison habt. Dazu haben wir eine kleine Umfrage erstellt und freuen uns, wenn Ihr Euch fünf Minuten Zeit für die Beantwortung nehmt; folgt … [Weiterlesen...]
Ein Salat-Feld voll Feldsalat
Bei all der Ernterei und Welke auf dem Acker kommt es einem doch fast ein wenig vor wie Zauberei, wenn sich die ersten zarten, dunkelgrünen Blättchen des Feldsalats aus der Erde recken. Dem leckeren Wintersalat haben die kühlen Temperaturen zum Keimen gut getan. Nun heißt es wieder: Vorsichtig in der Reihe mit der Hand die unerwünschten Beikräuter jäten. Wer sich traut, kann - wenn Platz ist - mit der Hacke zwischen den Reihen die Erde lockern. Ansonsten geht es auch gut und … [Weiterlesen...]
Countdown läuft
Die kühlen Temperaturen sind ideal zum aussäen der Herbstkulturen. Feldsalat- und Spinatsaatgut steht in den Werkzeugkisten bereit. In dieser Woche lohnt es sich noch diese Köstlichkeiten im bauerngarten zu säen. Dann ist es auch dafür zu spät. … [Weiterlesen...]
Herbstsaatgut ist da!
In der nächsten Woche stellen wir Saatgut für Spinat und Feldsalat in die Werkzeugkisten. Beide Kulturen sind den Schwachzehrern zugeordnet und können gut an Stelle von Kohl und Kartoffeln ausgesät werden. … [Weiterlesen...]
Feldsalat und Spinat säen noch möglich
Die Tage werden kürzer und das freut Spinat und Feldsalat. Jetzt kann noch einmal ausgesät werden um im Oktober noch eine leckere Ernte zu haben! … [Weiterlesen...]
