Kategorie: Bio-Gemüsebau
Spinat – Ernteverfahren und -zeitpunkt
Bei der Ernte von Spinat muss folgendes beachtet werden: Ernteverfahren: Entweder die einzelnen Blätter zupfen, oder die ganze Pflanze bodennah – schnipp – abschneiden. Beides hat Vor- und Nachteile. Erntezeitpunkt: Jeden Tag wachsen die Blätter etwas – Blattläuse wiederum vermehren sich recht sprunghaft. Besonders wenn es warm wird, kann in wenigen Tagen viel passieren. Allerspätestens…
Kulturen in Nachbarschaft
Kürbis uns Kohl sind schlechte Nachbarn? Oder sind es gute Nachbarn? Die Hobbygartenliteratur ist voll von Tabellen und Beispielen von Freundschaften und Feindschaften im Garten. Die Leser mögen das gerne, deswegen steht es überall. Das wussten wir aber bei ersten Anbauplanung 2010 noch nicht und die Berücksichtigung der vielen Nachbarschaftsansprüche hat echt Nerven gekostet! Inzwischen…
Fenchel schießt
Der Fenchel von der April-Pflanzung hat sich Dank der kühlen Witterung nochmal berappelt und ist zum Teil sehr schön geworden. Inzwischen fangen die ersten Exemplare an zu schießen. Das bedeutet, die Pflanzen gehen in die Blüte und die schmackhaften Speicherblätter der Fenchelknolle werden holzig. Am Besten, du erntest beim kommenden bauerngarten-Besuch alle Fenchel ab. Besser…
Wachstums- und Erntephasen von Pflanzen
Das Lebensziel von Pflanzen kann sehr einfach auf einen Begriff herunter gebrochen werden: Arterhaltung. Nachdem eine Jungpflanze gepflanzt oder ein Samen gesät ist, beginnt sie zu wachsen, je nach Nährstoffverfügbarkeit und Klima strecken sich die Wurzeln im Boden aus und der Stengel schiebt sich oberhalb der Erde der Sonne entgegen. Daran bilden sich Blätter. Diese…
Salat ernten – wie?
Beim Salat gibt es drei Möglichkeiten, ihn zu ernten: 1. Der klassische finale Schnitt (bodennah mit einem Messer), die äußersten, sandigen Blätter entfernen und den Salat für 10 Minuten in einen Eimer kalten Wassers tauchen. So bleibt der Salat länger frisch. 2. Pflücksalat: Es werden vom Kopf immer nur die äußeren Blätter abgebrochen wie beim…
Pastinaken vereinzeln – wann und wie?
Vereinzeln funktioniert so: du suchst Dir ein „Startpflänzchen“ am Rande Deiner Reihe aus und mißt davon den entsprechenden Pflanzabstand zur nächsten Pflanze. Alle Pflänzchen dazwischen kommen raus und werden zu bestem Mulchmaterial oder zur Salatbeilage. Wenn die kleinen Wurzeln circa 7 cm groß werden ist es dann auch bald soweit und für eine gesunde, prächtige…