Bei all der Ernterei und Welke auf dem Acker kommt es einem doch fast ein wenig vor wie Zauberei, wenn sich die ersten zarten, dunkelgrünen Blättchen des Feldsalats aus der Erde recken. Dem leckeren Wintersalat haben die kühlen Temperaturen zum Keimen gut getan. Nun heißt es wieder: Vorsichtig in der Reihe mit der Hand die unerwünschten Beikräuter jäten. Wer sich traut, kann - wenn Platz ist - mit der Hacke zwischen den Reihen die Erde lockern. Ansonsten geht es auch gut und … [Weiterlesen...]
Frische Zwiebeln
Ähnlich wie der Lauch können auch die Zwiebeln jetzt schon vereinzelt genossen werden: Wer mag kann sie so wie sie sind aus der Erde ziehen und als Frühlingszwiebeln genießen oder ihnen ein bisschen grün stibitzen: Achtet darauf dass ihr die mittleren beiden Halme stehen lasst, dann wächst sie besser weiter. … [Weiterlesen...]
Erste Bodenbearbeitung
Die letzten zwei Tage haben wir endlich wieder geackert: Das milde Wetter hat es uns ermöglicht alle Kreise Bodenbearbeitung Bodenbearbeitung durchzuführen: Der Grubber wird, im Gegensatz zum Pflug, zur nicht-wendenden Bodenbearbeitung eingesetzt. Der Boden wird gelockert, aufgelaufene und noch stehende Beikräuter eingearbeitet. Durch das Eggen werden grobe Unebenheiten begradigt und größere Klumpen noch einmal zerkrümelt. An der Erdoberfläche gewachsenes Beikraut wird … [Weiterlesen...]
