Hiermit erhältst Du Deine erste Nachlese, in der wir die vergangene Ackerbegehung zum Anlass nehmen, Dich etwas ausführlicher in die Welt des bauerngarten einzuführen. In dem Schreiben findest Du einige wichtige Grundbegriffe, Abläufe und Umgangsweisen im bauerngarten erläutert. Besonders wenn Du zum ersten Mal dabei bist, nimm Dir bitte ein paar Minuten Zeit und lies Dir diesen Text in Ruhe durch. Die "Nachlese" erscheint immer in den Tagen nach einem Ackerkurs und fasst … [Weiterlesen...]
Über Theresa
Der bauerngarten sucht ein neues Büro!
Der bauerngarten sucht ab sofort, spätestens aber zum Januar 2019 ein neues Büro. Natürlich die "eierlegende Wollmilchsau": ca. 25 qm (Platz für drei Schreibtische) Platz für 2-3 große Regale Telefonanschluss, WLAN, Briefkasten bzw. Möglichkeit, diese Dinge einzurichten gerne Mitnutzung eines Besprechungsraumes/Konferenzraumes und Küchenzeile Stadtteile: Mitte, Wedding, Prenzlauer Berg, Pankow Wir sind nicht täglich im Büro. Unterschiedlich viele … [Weiterlesen...]
Gartentelegramm No 23/2018
Liebe Bauerngärtnerin, lieber Bauerngärtner, so, es geht in den echten und allerletzten Endspurt: Wir berichten kurz und knapp in diesem Telegramm über den weiteren Kartoffel- und Kürbisverkauf, ein AG Obsttreffen und einem weiteren Aufruf sich an der Demo zu beteiligen. Wir freuen uns aufs Resteplündern mit Euch und verbleiben mit herbstlichen Grüßen Euer bauerngarten-Team Kartoffel- und Kürbisverkauf in Pankow Bei gutem Wetter gibt es im Botanischen Volkspark … [Weiterlesen...]
Kartoffelverkauf in Pankow
Bei gutem Wetter gibt es im Botanischen Volkspark Pankow-Blankenfelde an diesem Wochenende (20. und 21.10.) sowie am kommenden (27. und 28.10,) noch einmal Kartoffeln und Kürbisse zu kaufen. Ihr findet den Stand zwischen Haupteingang und Cafe zwischen 13 und 17 Uhr. Für Spontane gibts am Montag den 22. Oktober zwischen 11 und 15 Uhr noch einen zusätzlichen Verkauf direkt bei unserer Werkstatt im Botanischen Volkspark. Alle fünf Kartoffelsorten (Laura, Ditta, Freya, … [Weiterlesen...]
Gartentelegramm No 22/2018
Liebe Bauerngärtnerin, lieber Bauerngärtner, der goldene Oktober macht auch in diesem Jahr seinem Namen wieder alle Ehre. Wer die doch erstaunlich warmen Tage nutzt und genutzt hat um noch einmal in den Garten zu fahren, kann sich an der gleißenden Sonne erfreuen, die die schon braunen Blätter der meisten Pflanzen in ein goldenes Licht taucht. Die lila, weiß-rosa Cosmea bilden dazu einen sehr schönen Kontrast, oder? In diesem Telegramm gibt es einen Beitrag zu den … [Weiterlesen...]
Gartentelegramm No 21/2018
Liebe Bauerngärtnerin, lieber Bauerngärtner, nun neigt sich auch diese Gartensaison dem Ende zu! Ebenfalls endet in wenigen Tagen die Wiederbuchungsfrist für Altgärtner*innen. In diesem Telegramm findet ihr außerdem zwei "außer-der-Reihe-Termine" unserer Kollegin Anna. Die Jungpflanzenmanufaktur eröffnet neu und es gibt Workshops zum Schnitt von Beerenobst. Die üblichen Kohlhinweise (Frist heute abgelaufen!) und eine kleine Info zu frostempfindlichen Kulturen sind auch … [Weiterlesen...]
Nachlese Ernte und Lagerung 2018
Die letzten Pflanzungen haben stattgefunden. Nun geht's bis zum Ende der Saison "nur noch" ans Ernten. Da das ganze Gemüse für manch einen vermutlich etwas viel ist, fragst Du Dich womöglich auch, wie man es haltbar macht für den Winter. Viele Kulturen lassen sich auch noch bis zum ersten Frost auf dem Acker regelmäßig beernten und der Platz im Kühlfach kann so lange für anderes verwendet werden. Um einen Überblick zu erhalten, zunächst einige … [Weiterlesen...]
Nachlese Ackerkurs Düngung 2018
Mit der bisherigen Ernte aus den Parzellen sind auch Nährstoffe vom Acker gewandert. Für den nächsten Satz Gemüse benötigt der Boden nun wieder etwas Nachschub in Form von Dünger. Hierzu eine kleine Einführung in die Düngewirtschaft im ökologischen Landbau und wie wir diese auf den bauerngarten übertragen. Die Kulturpflanzen der Menschen wurden zu besonderen Zwecken gezüchtet – sie sind anspruchsvoll und bedürfen besonderer Pflege. Überließe man sie der freien Natur, kämen … [Weiterlesen...]
Grundbegriffe des Ökologischen Landbaus 2018
Die Ökologische Landwirtschaft entwickelte sich in Deutschland in den 20er Jahren des letzten Jahrhunderts als Gegenbewegung zu einer zunehmend industrialisierten Landwirtschaft. Durch neue technische Möglichkeiten, Stickstoff synthetisch herzustellen, wurden enorm gesteigerte Erträge erwirtschaftet (siehe Haber-Bosch-Verfahren), parallel stieg aber auch der Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln an. 1996 waren 1,3% der landwirtschaftlichen Betriebe in Deutschland … [Weiterlesen...]
Petersilie und Basilikum ernten und pflegen
Regelmäßige Petersilienernte würzt so manche Speise und pflegt gleichzeitig die Pflanze. Wem das Kraut gerade nicht in den Topf passt, der kann Blätter und Stengel kleinhacken und im Glas einfrieren...So ist spätestens im Winter die Freude groß wenn die eigene Petersilie im Suppentopf verschwindet. Um die Pflanze erhaltend zu ernten, brichst Du die äußeren Stiele möglichst bodennah oberhalb der Wurzel ab. Maximal ein Drittel des Volumens ernten, dann hat das Petersilchen … [Weiterlesen...]
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