Es ist eine Eigenart der Landwirtschaft, dass wir uns im Hochsommer bereits mit dem Herbst auseinandersetzten. Für viele Kulturen ist der Juli die letzte Gelegenheit zur Aussaat, damit wir sie im Oktober ernten können. Pflanzkulturen haben hier einen Vorsprung.
In der zweiten Saisonhälfte verlangsamt sich das Pflanzenwachstum durch die kürzer werdenden Tage und das stetige Abflachen des Sonneneinfallswinkels. Wie viele Bauernweisheiten ist die folgende leicht übertrieben, hat aber durchaus einen wahren Kern, was das Wachstum der Pflanzen betrifft: „Ein Tag im Juli ist wie eine Woche im August, ist wie der ganze Oktober.“ Die nun kommende Zeit steht also mehr im Zeichen der Ernte, als im Zeichen des aufstrebenden Wachstums. Gleichzeitig beginnt, wie wir bei einigen Kulturen wie den Kartoffeln teilweise schon gut sehen können, die Welke der Blätter.
