Schlagwort: Brokkoli
Brokkoli
Am Wochenanfang haben wir wie angekündigt alle restlichen Brokkolipflanzen aus den Parzellen genommen. Die Wurzeln haben wir entfernt, die Pflanze samt Blüte ist in der Parzelle belassen. Außer in Pankow in den Satelitenkreisen, da stehen die geernteten Brokkolis in der Werkzeugkiste. Ganz wohl gefühlt haben wir uns nicht dabei: Nicht wenige schöne Brokkoli-Röschen sind bis…
Brokkoli Erntefrist
Da auch der Brokkoli zu den Kreuzblütlern gehört, auf die wir im bauerngarten ein besonderes Auge geworfen haben, ist es wichtig, dass alle Bauerngärtner*innen mithelfen, die Kohlkrankheit auf dem Acker weitestmöglich in den Griff zu bekommen: Der Brokkoli muss bis zum 5.10. geerntet werden und die Wurzeln der Pflanzen werden wieder in den Eimern neben den Werkzeugkisten…
Brokkoliwurzeln ab in den Eimer!
Auch der Brokkoli gehört zu den Kohlgewächsen und somit in die Familie der Kreuzblüter, zu der wir im bauerngarten ja ein, sagen wir, besonderes Verhältnis haben: Während die üppigen und nährstoffreichen Blätter des Brokkoli sich prima zum Mulchen der Beete eignen, verschwindet die Wurzel wieder im Eimer neben der Werkzeugkiste. Bitte helft uns, den Kohlhernie-Sporen…
Sonderplatz Brokkoli
Und schon wieder gibt’s einen Spezialhinweis für Kreuzblütler: Mit der neuen Lieferung gibt es noch einmal einen Kohl: den Brokkoli. Damit nicht die ganze Parzelle wieder zur potenziellen Kohlhernie-Quelle wird, haben wir ein zusätzliches Fruchtfolge-System ausgetüffelt. Das bedeutet: Der Brokkoli darf ausschließlich auf das Zuckererbsen-Beet. Also, nur wer sich von den Zuckererbsen trennt, kann später Brokkoli…
Keine Frage der Größe
In den meisten Parzellen ist es so weit: Der Brokkoli kann geerntet werden. Die ganze Rose wird samt Stiel zwischen den Blättern herausgeschnitten und verzehrt. Der Brokkoli hat ein relativ kurzes Erntefenster, dabei ist wie so oft nicht die Größe entscheidend: Sind die einzelnen Knospen noch geschlossen, ist der optimale Erntezeitpunkt erreicht. Der Blühbeginn zeigt…
Kleine Vorfreude: Brokkoli
Langsam aber sicher schieben sich die ersten Knospen des Brokkoli nach oben. Im Gegensatz zu Kopfkohl, Pak Choi und Kohlrabi erntet man hier statt der Blätter die Knospen und den Strunk. In einer guten Woche wird es sicher so weit sein, dann wandert der eher milde Kohl in die Pfanne.