Langsam aber sicher schieben sich die ersten Knospen des Brokkoli nach oben. Im Gegensatz zu Kopfkohl, Pak Choi und Kohlrabi erntet man hier statt der Blätter die Knospen und den Strunk. In einer guten Woche wird es sicher so weit sein, dann wandert der eher milde Kohl in die Pfanne.
