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Aktuelle Seite: Startseite / Kalender / Workshops / Ackerkurs Mette – Ernte und Lagerung

Ackerkurs Mette – Ernte und Lagerung

Einladung zum Ackerkurs “Ernte und Lagerung in der ubanen Landwirtschaft” im bauerngarten Mette am Samstag, dem 30.07.2016 von 15 bis 16:30 Uhr

Erntetechniken, Erntefenster, Lagerungsmöglichkeiten, Konservierung, Hinweise zu aktuellen Ackerarbeiten

Im vorletzen Kurs der Saison machen wir noch einmal einen Rundumschlag und betrachten alle Kulturen im bauerngarten hinsichtlich ihrer Ernteeigenschaften (Erntetechnik, Erntezeitpunkt, Erntefrequenz) und ihrer Lagerfähigkeit. Wie tolerant sind die verschiedenen Gemüsesorten, wenn sie zu spät geerntet werden und woran erkennt man, wann eine Kultur geerntet werden “will” oder “muss”? Was tun, um das Gemüse lange haltbar zu machen? Besonders bei Lagerplatz und -temperatur stellen die verschiedenen Kulturen sehr unterschiedliche Ansprüche. Bei den Konservierungsmethoden fürs bauerngarten-Gemüse sind der Vielfalt fast keine Grenzen gesetzt und da kommen gerade aus den Reihen der Bauerngärtner*innen die kreativsten und interessantesten Ideen, Erfahrungen, Tricks und Tipps.

gurke ernten
Fenchel beginn zu schießen
Lauch
fenchel ernten
Ernte mit Messer
Zuckermais
30. Juli 2016 from 15:00 to 16:30
Scheduled Workshops
bauerngarten Mette, Querweg 6 1/2, 12529 Schönefeld Map

1. Juli 2016 von der Max · bauerngarten · Kategorie: Workshops Stichworte: Erntefrequenz, Erntetechnik, Erntezeitpunkt

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