In diesem Jahr haben wir den Spinat erstmals als Jungpflanzen gepflanzt, statt ihn auszusäen: Wir erhoffen uns dadurch eine reichhaltige Ernte, bevor die Tage zu hell und warm werden. Das behagt dem Spinat nämlich so gar nicht und er beginnt zu schießen. So hat unser Spinat schon einen gehörigen Wachstumsvorsprung und wird eine der ersten Kulturen sein, die aus der bauerngarten-Parzelle auf den Teller wandern. Bis dahin sollte noch fleißig zwischen den Spinat-Reihen gehackt werden, damit er so richtig groß und stark wird.
