So sieht eine Zuckererbse aus, wenn sie geerntet werden will. Bereits in einer guten Woche ist sie ausgereift und kann nur noch als Markerbse – also ohne die inzwischen zäh gewordene Schote – verzehrt werden.
Erbsen wachsen recht schnell nach – wir können jede Woche eine schöne Portion aus der Parzelle mit nach Hause nehmen.
Die Schoten zum Ernten mit zwei Fingern einer Hand vom Stengel abknipsen. Am besten dabei den Stengel mit der anderen Hand festhalten, dann reißt man die Pflanze nicht gleich mit aus.