Auch wenn die Pflanzen zum Teil noch etwas klein anmuten: Die Erntezeit für Zuckererbsen hat begonnen: Es hängen schon Schoten dran! Diese werden in der Regel geerntet, bevor sie ganz gefüllt und die Erbsen ausgereift sind. Sie werden mit Haut und Haaren bzw. mit Haut und Schote verzehrt und müssen nicht ausgepult werden. Das Erntefenster erstreckt sich dabei über mehrere Wochen. Solange noch Blüten zu sehen sind, bilden die Pflanzen neue Schoten. Regelmäßiges Abernten hilft … [Weiterlesen...]
Hmmm…lecker! Die Zuckererbsen sind reif!
So sieht eine Zuckererbse aus, wenn sie geerntet werden will. Bereits in einer guten Woche ist sie ausgereift und kann nur noch als Markerbse - also ohne die inzwischen zäh gewordene Schote - verzehrt werden. Erbsen wachsen recht schnell nach - wir können jede Woche eine schöne Portion aus der Parzelle mit nach Hause nehmen. Die Schoten zum Ernten mit zwei Fingern einer Hand vom Stengel abknipsen. Am besten dabei den Stengel mit der anderen Hand festhalten, dann reißt … [Weiterlesen...]
Buschbohnen und Erbsen in Blüte
... die Blüten der Erbsen und Buschbohnen zeigen sich jetzt überall und tragen so zum Blütenmeer im Bauerngarten-Kreis bei. Die ersten leckeren Schoten wurden bei den Erbsen schon gesichtet! Man und frau kann teilweise schon kosten. … [Weiterlesen...]
