Schlagwort: Ernte
Brokkoli
Am Wochenanfang haben wir wie angekündigt alle restlichen Brokkolipflanzen aus den Parzellen genommen. Die Wurzeln haben wir entfernt, die Pflanze samt Blüte ist in der Parzelle belassen. Außer in Pankow in den Satelitenkreisen, da stehen die geernteten Brokkolis in der Werkzeugkiste. Ganz wohl gefühlt haben wir uns nicht dabei: Nicht wenige schöne Brokkoli-Röschen sind bis…
Paprika reift
Kaum zu glauben, dass die kleinen Pflänzchen solche Kraft haben: Bis zu sechs größere Paprika-Schoten wachsen inzwischen an der Pflanze. Die ersten bekommen schon dunkle Streifen. Wir hoffen auf Sonne, damit sie noch etwas röter werden. Die kleine Pflanze bildet immer weitere Blütenknospen. Damit sie sich nicht überfordert, knipst diese gerne ab. So konzentriert sie…
Kleines Einmaleins der Kartoffelernte
Pro Parzelle gibt es in der äußeren Reihe 20/10 Pflanzen Ditta (festkochend) und in der inneren Reihe 20/10 Pflanzen Laura (vorwiegend festkochend, rot). Wer nun jede Woche mindestens eine Portion erntet, hat bis Oktober immer frische Kartoffeln vom Acker! Die Kartoffeln reifen über die Saison weiter. Da gerade in der Stadt die Lagerungsmöglichkeiten begrenzt sind,…
Stangenbohnen-Ernte
Die Stangenbohnen wachsen dem Mais über den Kopf und haben zum Teil schon Hülsen gebildet, die nun geerntet werden können. Dabei gelten die gleichen Regeln wie bei ihren kleinen Geschwistern, den Buschbohnen: Wer regelmäßig erntet, hat ein langes Erntefenster. Die optimale Länge liegt bei 15cm. Im Gegensatz zu ihren kleinen Artgenossen sind sie flach und…
Fenchel schießt: Schnell auf den Teller!
Vorsicht liebe Gärtner*innen, der Fenchel beginnt schnell zu schießen! Seine Knolle wird zum Fächer und er beginnt in die Blüte und dann in die Samenbildung zu gehen. Schnell das Messer zücken und ab auf den Teller damit: in Scheiben gekocht, mit Tomaten, Schnittlauch und Feta wird er als Salat zur wahren Gaumenfreude. Oder doch lieber…
Kontinuierlich Ernten
Inzwischen lassen sich – von Ausnahmen abgesehen – fast alle Kulturen im bauerngarten ernten. Gerade bei den Fruchtgemüsen und Hülsenfrüchten empfiehlt es sich, mindestens einmal wöchentlich zu ernten. Zucchini, die am Montag noch fingerdick sind, können bei geeignetem Wetter zum Wochenende hin schon Armeslänge haben. Ähnliches gilt bei Gurken, wo die Schale besonders schnell hart…