Frische News und Bilder aus den bauerngärten in Berlin
Erntefreuden im bauerngarten
Welch eine Pracht! Die Bauerngärten zeigen sich von ihrer schönsten Seite. Inzwischen gibt’s auf allen Beeten in den Parzellen etwas zu ernten: Blumen, Zucchini, Salate, Kartoffeln, Erbsen, Buschbohnen. Jetzt ist der wöchentliche Speiseplan vorprogrammiert.
Buschbohnen sind fertig!
Die ersten Buschbohnen sind reif und können geerntet werden. Wenn sie ca. 10 cm lang sind, lassen sie sich gut mit zwei Fingern abknipsen. Wer wöchentlich fleißig pflückt, hat nicht nur regelmäßig leckere Bohnen auf dem Teller, sondern auch ein recht langes Erntefenster, denn die Bohnenpflanze produziert durch die ständige Ernte immer weiter Hülsen nach.
Rechtzeitig Ernten
Der richtige Erntezeitpunkt ist bei Fruchtgemüsen wie Zucchini und Gurken besonders wichtig. Sobald die Pflanze einmal eine samenreife Frucht hervorgebracht hat, lehnt sie sich mit der Nachlieferung neuer Früchte zurück. Dazu kommt, dass in beiden Beispielen die Früchte unreif geerntet werden, weil sie dann deutlich besser schmecken.
Gnadenfrist Kohl
Am Wochenende waren die Kreuzblütler fällig: Alles muss raus, auch Kapuzinerkresse, Radieschen, Rucola, Asia-Salat, Schwarzkohl und Co. Wir haben Kohl-abweichende, weniger erkennbare Kulturen mit einem roten Stock in Euren Parzellen gekennzeichnet. Das bedeutet: Raus mit der Kultur und die Wurzeln in die Eimer an den Werkzeugkisten. Ab Montag werden wir den verbliebenen Kohl in Euren…
Wuchsfreudiges Basilikum
Wer möglichst lange frisches Basilikum ernten möchte, sollte regelmäßig die Blütenansätze entfernen: Dazu mit zwei Fingern die kleinen Blättchen an der Spitze herausknipsen. Bei der Ernte empfiehlt es sich, immer nur das obere Drittel eines Stängels zwischen den Blattachseln herauszubrechen. An dieser Stelle verzweigt sich dann die Pflanze und wird nach und nach schön buschig.…
Aussaat-Pause
Mittsommer haben wir gerade überschritten, nun verlangsamt sich das Wachstum der Pflanzen etwas. Zeit, einmal inne zu halten: Bevor es in die nächste Runde geht, haben wir das Saatgut aus den Werkzeugkisten genommen. Zum Ackerkurs „Herbstaussaat und -pflanzung“ sind sie, mit Saatgut neu bestückt, wieder beim Werkzeug zu finden.
Wir sind Bio–zertifiziert + nachhaltig!
Auf deiner bauerngarten-Parzelle in Berlin pflanzt, pflegst und erntest du eine Saison lang dein eigenes Gemüse in bester Bio-Qualität.
