Die Sähzwiebeln sind etwas gemächlicher als ihre gesteckten Kollegen der gleichen Art und keimen als letztes dieses Jahr. Im Gegensatz zu den meisten anderen Kulturen im Bauerngarten gehören sie zu der Klaße der einkeimblättrigen Pflanzen. Das Keimblatt schiebt sich in den Tagen nach der Keimung als kleiner Rundbogen aus dem Boden und entfaltet sich innerhalb weniger Tage. Ende der Woche werden sie bereits dunkler und entfaltet sein, die Spitze ist dann wie ein kleines Fähnchen abgewinkelt.