Frische News und Bilder aus den bauerngärten in Berlin
Fenchel mit kurzem Erntefenster
Das Erntefenster von Fenchel ist recht kurz – er will inzwischen geerntet werden. Bleibt er zu lange stehen, beginnt er zu schießen und in Blüte zu gehen. Erste Anzeichen von Alterung sind das Randeln der verdickten Speicherblätter an der Knolle und an die Gelbfärbung der Blätter.
Die vielfältige Ernte der Zuckererbsen
Inzwischen gibt es sie in Masse und in allen Reifestadien zu ernten: Die Zuckererbsen! Kleine dünne Hülsen eignen sich komplett für den direkten Frischverzehr oder leicht angedünstet in Butter. Sind die Erbsen schon gut erkennbar und die Hülse noch grün kann diese gut aufgebrochen werden: Die jungen Erbsen darin sind zuckersüß und knackig. Leicht gelbliche…
Gurkenfreude
Nun bereichern auch die ersten Gurken aus dem Bauerngarten die Mahlzeiten: Ca. 20cm groß dick und rundlich werden sie am Strunk abgedreht. Weiterhin gilt jeden zweiten Fruchtansatz herauslösen ergibt eine dickere Gurke!
Die ersten Zucchini sind reif!
Zucchinis sind wahre Großlieferanten! In einer guten Woche kann man bis zu fünf Früchte pro Pflanze ernten. Wer nur wöchentlich kommt und Wert auf Qualität legt, sollte alle Früchte ab 15 cm mitnehmen – sie werden sonst schnell sehr groß bzw. dick. Bei der diesjährigen Sorte im Bauerngarten bedeutet auch: Je dunkler desto reifer! Am…
Wir sind Bio–zertifiziert + nachhaltig!
Auf deiner bauerngarten-Parzelle in Berlin pflanzt, pflegst und erntest du eine Saison lang dein eigenes Gemüse in bester Bio-Qualität.
