Frische News und Bilder aus den bauerngärten in Berlin
Die vielfältige Ernte der Zuckererbsen
Inzwischen gibt es sie in Masse und in allen Reifestadien zu ernten: Die Zuckererbsen! Kleine dünne Hülsen eignen sich komplett für den direkten Frischverzehr oder leicht angedünstet in Butter. Sind die Erbsen schon gut erkennbar und die Hülse noch grün kann diese gut aufgebrochen werden: Die jungen Erbsen darin sind zuckersüß und knackig. Leicht gelbliche…
Gurkenfreude
Nun bereichern auch die ersten Gurken aus dem Bauerngarten die Mahlzeiten: Ca. 20cm groß dick und rundlich werden sie am Strunk abgedreht. Weiterhin gilt jeden zweiten Fruchtansatz herauslösen ergibt eine dickere Gurke!
Die ersten Zucchini sind reif!
Zucchinis sind wahre Großlieferanten! In einer guten Woche kann man bis zu fünf Früchte pro Pflanze ernten. Wer nur wöchentlich kommt und Wert auf Qualität legt, sollte alle Früchte ab 15 cm mitnehmen – sie werden sonst schnell sehr groß bzw. dick. Bei der diesjährigen Sorte im Bauerngarten bedeutet auch: Je dunkler desto reifer! Am…
Mangold-Urlaub vorbei
Nun hat sich der Mangold in den allermeisten Parzellen mit vielen kleinen rot-schwarzgepunkteten Helfern von den Läusen befreit und zeigt sich erholt in seiner neuen Pracht So ein Mangold-Omlette macht sich sehr lecker zu frischem Brot und Salat!
Hmmm…lecker! Die Zuckererbsen sind reif!
So sieht eine Zuckererbse aus, wenn sie geerntet werden will. Bereits in einer guten Woche ist sie ausgereift und kann nur noch als Markerbse – also ohne die inzwischen zäh gewordene Schote – verzehrt werden. Erbsen wachsen recht schnell nach – wir können jede Woche eine schöne Portion aus der Parzelle mit nach Hause nehmen.…
Wir sind Bio–zertifiziert + nachhaltig!
Auf deiner bauerngarten-Parzelle in Berlin pflanzt, pflegst und erntest du eine Saison lang dein eigenes Gemüse in bester Bio-Qualität.
