Liebe Bauerngärtnerin, lieber Bauerngärtner,
nun ist er da – der Herbst! Der letzte Workshop im bauerngarten steht bald an, die Wochen bis zum Resteplündern sind langsam überschaubar (Tipp: dementsprechend auch leicht auszurechnen wie viele Stangen Porree pro Woche geerntet werden müssten) und die Buchungsprozesse sind bis auf in Pankow voll im Gange. In diesem Mini-Telegramm noch ein paar Worte zu Süßkartoffeln, Frost und bevorstehenden Terminen.
Es grüßt
Emma für das bauerngarten-Team
“Wenn der September auf April macht…
… ist eins ziemlich sicher: man wird irgendwann definitiv nass.” Was unsere Mangoldfreunde trotz regnerischer Erfrischung aus ihrem Gärtnertag gemacht haben, kannst Du in ihrem neuen Beitrag lesen. Klicke dafür hier!
Süßkartoffeln – wann ernten?
Danke an diejenigen, die uns darauf hingewiesen haben, dass wir noch relativ wenig zur Süßkartoffelernte gesagt haben.
Die Süßkartoffel ist erntereif wenn sie anfängt ihre Blätter abzuwerfen, oder sie sich gelblich verfärben. Da sie frostempfindlich sind (dazu unten noch mal mehr), sollten sie nicht zu spät geerntet werden. Ernten kannst Du sie ähnlich wie die anderen Kartoffeln mit der Grabegabel, wer allerdings Angst hat die Knollen zu beschädigen kann sie natürlich auch mit den Händen ausbuddeln. Sollten bei Deiner Suche nach Bodenschätzen größere Löcher entstehen, wünschen wir uns dass Du sie am Ende wieder mit Erde füllst – die Traktoristen die nach dem Resteplündern die Kreise mulchen danken Dir!
Bevor Du die Süßkartoffel lagerst kannst Du sie noch an einem warmen, trockenen Ort nachreifen lassen (“Curing”).
Frostempfindliche Kulturen im bauerngarten
Der kalendarische Herbstanfang und die kalten Nächte mögen bei manchen die Frage aufwerfen, welche Kulturen denn vor dem Frost geerntet werden müssen und welche eher kältetolerant sind.
- Recht robust gegen Kälte sind unserer Erfahrung nach Mangold, Karotten, Salat (besonders Endivien), Zwiebeln, Erbsen, Spinat, Feldsalat und Grünkohl. Sie waren in den letzten Jahren zum Resteplündern Ende Oktober häufig noch unversehrt. Beachte bei den Kohlgewächsen allerdings die Kohlfrist!
- Bedingt frostempfindlich sind Kartoffeln und Süßkartoffeln. Bei beiden sind die Blätter sehr frostempfindlich, die Knollen liegen aber unter der Erde und da friert es nicht sofort rein.
- Empfindlich auch für leichte Fröste sind Bohnen, Basilikum, Neuseeländer Spinat und alle Fruchtgemüse (Tomaten, Zucchini, Kürbis, Physalis, Gurke etc.). Das Laub stirbt ab, sobald es frostig wird und die Früchte verlieren ihre Lagerfähigkeit. Frostschäden beginnen oft nicht bei 0°C, sondern bereits bei 4°C, weil sich dann das Wasser in den Zellen beginnt auszudehnen.
Termine
Obstgehölze Workshop von Anna Stein:
Anfang Oktober kommt unsere Jungpflanzenlieferantin Anna in den bauerngarten um sich mit Workshop Teilnehmenden den Obsthecken zu widmen, samt Beschnitt und Pflege. Dabei ist der Baumschnitt in Mette besonders interessant. Es ist der letzte Workshop vor dem Resteplündern, das heißt Übergangsjacken und Schals auspacken und ab in den Garten.
- Samstag der 8.10. um 10:00 im bauerngarten Mette
- Samstag der 8.10. um 13:30 im bauerngarten Havelmathen
- Sonntag der 9.10. um 10:00 im bauerngarten Pankow
- Sonntag der 9.10. um 13:00 im bauerngarten Ahrensfelde
Traditionelles Ende der Wiederbuchungsfrist am 15. Oktober.
Man kann es nicht früh genug erwähnen: am Sonntag dem 23. Oktober haben wir die 2. Kohldeadline. Bis zu diesem Tag sollten alle Kreuzblütler geerntet und ihre Wurzeln aus den Parzellen entfernt worden sein.
Resteplündern und offizielles Saisonende in allen bauerngarten Standorten:
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- Sa 29.10. 10:00 – 12:00 Pankow
- Sa 29.10. 14:00 – 16:00 Ahrensfelde
- So 30.10. 10:00 – 12:00 Mette
- So 30.10. 14:00 – 16:00 Havelmathen
