Frostempfindliche Kulturen

Offiziell ist jetzt Herbst und der Oktober steht vor der Tür. Die Nächte sind zum Teil schon empfindlich kühl und in Brandenburg munkelte man bereits von Nachtfrösten. Da für manche Pflanzen der Frost das Ende bedeutet, hier noch mal ein paar Info zum Thema Kälteempfinden von Nutzpflanzen.

  • Recht robust gegen Kälte sind Mangold, Karotten, Kartoffeln, Salat (besonders Endivien), Zwiebeln, Erbsen, Spinat, Feldsalat. Sie waren in den letzten Jahren zum Resteplündern Ende Oktober noch fidel.
  • Empfindlich auch für leichte Fröste sind Bohnen, Basilikum und alle Fruchtgemüse (Tomaten, Zucchini, Kürbis, Physalis, Gurke etc.). Das Laub stirbt ab, sobald es frostig wird.