Der Kohl, der Kohl. Bald muss er raus, der Kohl, haben wir gesagt, nämlich zum 08.07. Und wir wären nicht das bauerngarten-Team, wenn wir damit nicht auch recht hätten. Aber wann genau ist Kohl eigentlich erntereif? Gilt jetzt, je früher, desto besser?
Die Antwort: Besser für den Boden schon, aber weniger toll für den Gaumen. Der Weiß- und Spitzkohl wird nämlich äußerst lecker und wächst bis zu seiner Frist noch ein wenig weiter in den nächsten zwei Wochen. Erntereif ist er, wenn der Kohlkopf sich schön fest anfühlt und prall aussieht. Dann ab in den Erntekorb mit dem Kopf, Wurzeln raus aus dem Boden und ab in den Kohleimer, die Blätter ins Mulchbeet.
