Wer gerne Mangold isst, hat weniger Ernten als derjenige, der keinen Mangold mag.
Mangoldmuffel haben meist die schönsten Pflanzen und können sich vor Ernte kaum retten. Wie kann das sein? Blätter und Wurzeln befinden sich in einem Gleichgewicht, viele Blätter = viele Wurzeln. Wenn eine Pflanze viele Wurzeln gebildet hat, hat sie eine gute Grundlage, um in kurzer Zeit viel Blattmasse nachzubilden. Beginnt der Mangoldliebhaber früh mit der Ernte, passt sich die Wurzelmasse dem Blattwerk an – die Pflanze bleibt klein, es gibt wenig Ernte. Mangoldmuffel hingegen ernten spät und wenig, so kann aus der Pflanze ein mächtiger Busch werden.
Unsere Empfehlung: Mangoldfreunde sollten am Anfang zurückhaltend ernten, Mangoldmuffel zum Saisonbeginn kräftig zuschlagen.
