Wer seinen ersten Satz Salat noch nicht geerentet hat, sollte dies nun tun. Schon bald werden sie schießen oder altersbedingten Krankheiten wie der Salatfäule zum Opfer fallen. Der grüne Salanova bleibt übrigens deutlich kleiner als der rote Eichblattsalat. Zeichen für ein fortgeschrittenes Alter sind die zunehmend welken Blätter an der Unterseite des Salatkopfs.
