Wir suchen Überwinterungs-Paten für Salbei, Zitronenmelisse, Liebstöckl und Co. Bis zum Resteplündern können die Kräuter ausgegraben und mitgenommen werden, um sie über den Winter in der Wohnung zu pflegen. Wer Interesse hat, kann schon einmal anfangen, Blumentöpfe zu sammeln und sich Kräuter ausgraben. Die meisten Kräuter mögen es, im Halbschatten bei mäßiger Temperatur (15-18 °C) und wenig Feuchte zu überwintern. Ab März gilt es dann, die Pflanzen auf die sonnige … [Weiterlesen...]
Im Kräuterparadies
Die Kräuter in den Kräuterbeeten können nun auch geerntet werden. Dazu das obere Drittel des Stängels in den Blattachseln herausbrechen. Schnittlauch und Schnittknoblauch einmal komplett 1,5 cm überm Boden abschneiden. Dann wachsen sie am besten nach. Minze und Zitronenmelisse eignen sich prima für Cocktails, Hugo und Co. Salbei und Thymian für das erste Halskratzen durch übereifrige klimatische Anlagen Salbei für Salbeibutter an Gnocchi Liebstöckl verfeinert … [Weiterlesen...]
