Schlagwort: Gemüse
Nachlese Ernte und Lagerung 2018
Die letzten Pflanzungen haben stattgefunden. Nun geht’s bis zum Ende der Saison „nur noch“ ans Ernten. Da das ganze Gemüse für manch einen vermutlich etwas viel ist, fragst du Dich womöglich auch, wie man es haltbar macht für den Winter. Viele Kulturen lassen sich auch noch bis zum ersten Frost auf dem Acker regelmäßig beernten…
Nematoden – Was sind das eigentlich?
Im Zusammenhang mit Fruchtfolge und Pflanzengesundheit fiel nun immer wieder das Wort „Nematoden“. Jetzt gibts endlich mal eine kleine Beschreibung dieser Tierchen und was sie für uns im bauerngarten bedeuten: Unter Nematoden versteht man ca. 20.000 Arten von Fadenwürmern, welche in allen Böden natürlich vorkommen. Abhängig von Temperatur, Feuchtigkeit und Bodenbeschaffenheit variiert ihre Populationsdichte. Es…
21.6. 2015 – Langer Tag der Stadtnatur – bauerngarten Pankow
Am Sonntag, 21.6.2015 steht die Berliner Natur im Mittelpunkt – es ist der Lange Tag der Stadtnatur, veranstaltet von der Stiftung Naturschutz Berlin. Im bauerngarten Pankow (im Botanischen Volkspark Pankow) findet eine kleine Führung zum Thema Selbstanbau von Bio-Gemüse statt. Wir freuen uns über interessierte Gäste! Souverän des eigenen Kühlschranks – Gemüse selber anbauen So.,…
Kräuterbeete neu!
Dieses Jahr haben wir uns entschieden, die Kräuterbeete noch einmal neu anzulegen. Die Bodenbearbeitung hat auch diesen Kulturen sehr gut getan. Dank einiger Mitgärtner*innen, die einige der bereits großen Pflanzen aus dem Vorjahr bei sich zu Hause überwintert haben, ist die erste Ernte nicht mehr weit. Auch die übrigen Gemüsekulturen legen trotz des recht kühlen…
Gemüselagerung
Es gibt allerhand zu ernten und was ihr nicht frisch eßen könnt, könnt ihr je nach Möglichkeit auch konservieren (im Glas eingekocht, eingefroren oder getrocknet; je nach Gemüseart und Kapazitäten). Ganz aktuell sind die Bohnen erntereif. Sie können sehr gut eingefroren (vorher blanchieren) oder im Glas eingekocht werden. Wenn ihr sie noch tragen könnt, nehmt…