Fast könnte man meinen, die Blätter von Zucchini und Kürbis hätten sich gegen die erste Herbstkälte mit einer leichten, weichen Wolldecke geschützt: Auf den Blättern sieht man deutlich, wie sich der mehlartige Belag nun weiter ausbreitet. Der Befall ist im Spätsommer normal und stört nicht weiter. Beschleunigt wird der echte Mehltau, so heißt der Pilz der sich da breit macht, durch eine hohe Luftfeuchtigkeit. Die hatten wir ja in diesem tropisch-warmen Sommer zur Genüge. … [Weiterlesen...]
Maisbeulenbrand
Der Mais zeigt sich auch dieses Jahr wieder in manchen Parzellen in einem ganz anderen Gewand. Immer, wenn die Maispflanzen - z.B. durch ein Gewitter - kleine Schäden erleiden, ist das Gewebe geschädigt und es bilden sich kleine Wunden. In diese setzen sich besonders gerne die Sporen des Brandpilzes U. maydis (Maisbeulenbrand) und bilden dann beulenartige Wucherungen an den Kolben, die fast schon gespenstisch anmuten. Schädlich sind sie für den menschlichen Verzehr nicht. … [Weiterlesen...]
Frierendes Basilikum
Die Tage des üppgigen Basilikums sind gezählt: Beim nächsten Gartentag kann es komplett abgeerntet werden um leckeres Pesto o.ä. herzustellen. So bleibt der Geschmack des bauerngarten-Sommers noch etwas länger erhalten. Pesto Grundrezept: 250g Basilikum 100g Nüsse (je nach Geschmack: Pinienkerne, Walnuß, Sonnenblumenkerne...) 550ml gutes Olivenöl 100g Käse 15g Salz Gekühlt bzw. eingefroren hält es sich sehr lange. Bei letzterem unbedingt ca. 3cm Platz im Glas lassen, … [Weiterlesen...]
Kräuterbeete werden aufgefüllt
Dank des milden Winters kommen unsere Kräuterbeete dieses Jahr ganz besonders wüchsig daher. Der Salbei fängt gar schon an zu blühen, das macht er sonst erst im Sommer. Diese Woche bekommen wir nochmal eine Fuhre mit Kräutersetzlingen, vor allem um die ausgewinterten Beete wieder zu füllen und die neuen Gartenkreise zu bestücken. … [Weiterlesen...]
