Wie beim letzten Workshop schon berichtet wurde, hat es den Kohl erwischt. Wir wollen die Krankheit gerne dabei unterstützen, sich möglichst schnell wieder vom Acker zu machen. Dazu haben wir an jeder Werkzeugkiste einen Eimer aufgestellt, in den alle Kohlgewächse-Wurzeln wandern sollen. Habt Ihr also Pak Choi, Weißkohl, Wirsing, Kohlrabi und Co. geerntet, seid so gut, grabt die Wurzel aus und entsorgt sie in diesen Eimern. Wir werden sie regelmäßig leeren und aus den … [Weiterlesen...]
Pak Choi
Der Pak Choi hat nun in fast allen Parzellen eine gut essbare Größe erreicht. Er wird auch noch größer, allerdings dominiert er dann fast eine Woche lang den Speiseplan. Im Gegensatz zum Mangold erntet man ihn besser komplett, statt die äußeren Blätter abzuernten. Erstens brechen sie recht schlecht ab und zweitens neigt der asiatische Schnittkohl zum Schießen. Zubereiten lässt er sich wie Mangold oder z.B. in der Pfanne mit Sojasoße oder Kokosmilch andünsten - er besticht … [Weiterlesen...]
Jungpflanzenlieferung
Damit die Parzellen wirklich aus allen Nähten platzen und wir uns im Herbst noch einmal über frische Salate und Co. freuen können gibts zum Workshop noch einmal Jungpflanzen. Pro Parzelle gibts: 8/4 Eichblatt-Salat 8/4 Endivien-Salat 8/4 Fenchel 8/4 Grünkohl 4/2 Brokkoli 4/2 Kohlrabi 4/2 Pak Choi 4/2 Chinakohl Frohes pflanzen! … [Weiterlesen...]