Unter 20cm sind die Zucchinis am leckersten. Später im Jahr kannst du sie dann auch ausreifen laßen. Dann wirst du aber Schiffe ernten mit denen du über den Atlantik kommst. Die werden dann locker über einen halben Meter lang. Die Schale wird dann hart und ist nicht mehr genießbar. Das Fleisch kann man dann aber dennoch auslöffeln und das Schiff füllen! Wenn die Zucchini soweit ist: abdrehen! … [Weiterlesen...]
Achtung, der Salat schießt!
Die ersten Lollo-Saltate, aber auch die Eichblatt- und Batavia-Salate machen erste Anstalten zu schießen. Wenn ein Salat schießt, streckt er sich in die Höhe und beginnt zu blühen. Leckerer wird er dadurch leider nicht. … [Weiterlesen...]
Zuckererbsen sind fertig!
Die Zuckererbsen sind erntereif! Die jungen Schoten laßen sich ganz hervorragend in einer bunten Gemüsepfanne kurz mitdünsten. Sie sind am zartesten, wenn die Erbsen in der Schote noch klein sind - von außen sehen sie dann aus wie eine Perlenschnur. Sobald sie anfangen prall zu werden erntet ihr sie lieber als Markerbsen. Wenn daß so weit ist geben wir euch nochmal Bescheid. … [Weiterlesen...]
Kohlrabiernte
Die ersten Kohlrabi sind fast erntereif! Wer viel in der Parzelle steh hat kann auch hier schon anfangen zu ernten. Pflanze aus dem Boden ziehen und mit der Gartenschere die Wurzel + nach Geschmack auch die Blätter abtrennen. … [Weiterlesen...]
Kopfsalat ist fertig!
Der Salat ist inzwischen überall so weit, daß ganze Köpfe geerntet werden können. Beim Eisbergsalat empfiehlt es sich jedoch noch zu warten, bis die Köfe (siehe Bild) ein wenig größer sind. … [Weiterlesen...]
Petersilienernte
Petersilie erntet man ähnlich wie Mangold: immer die äußeren Blätter nehmen, so können die in der Mitte nachwachsen. … [Weiterlesen...]
Pflücksalat ernten?
Der erste Salat ist bereits geerntet worden. Um zu einem ausgewachsenen Salatkopf zu werden, brauchen die Kollegen noch ein bis zwei Wochen. Wer mag, kann aber von den größeren Salatpflanzen die äußeren Blätter vorsichtig abbrechen, und sich so einen ersten Salat zusammenklauben. … [Weiterlesen...]
Ernte Blattgemüse
Blattgemüse, also Rauke, Salat, Mangold und Kräuter verlieren nach der Ernte sehr schnell an Qualität, wenn es nicht geeignet verpackt ist. Wir empfehlen zur optimalen Lagerung: vor der Ernte kurz mit der Gieskanne anfeuchten, dann ab in die Plastiktüte und raus aus der Sonne. Zu diesem Zweck haben wir in den Werkzeugkisten ein paar Beutel deponiert. … [Weiterlesen...]
Die Radieschenernte
Die ersten Radieschen sind erntereif. Man erkennt die Größeren gut an dem verdächtigen roten Leuchten zwischen braun und grün. Bei der ersten Ernte können die Radieschen gleich vereinzelt werden, wenn das noch nicht paßert ist. Falls die Freunde in eurem Garten mal enger als 3 Stck auf 5 cm stehen, unbedingt vereinzeln, sonst bleiben sie sehr klein. … [Weiterlesen...]
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