Die Zwiebeln haben inzwischen sehr trockenes Laub bekommen und stellen ihr Größenwachstum ein. Ihr könnt sie jetzt ernten und an einem luftigen Ort, Acker, Balkon oder im Kartoffelsack, baumelnd am Küchenregal, trocknen laßen. Hilfreich ist es, die äußere, sandige Schale zu entfernen, bevor Ihr Eure Türschwelle überschreitet. … [Weiterlesen...]
Achtung, der Fenchel schießt!
Der Fenchel beginnt inzwischen zu schießen. Er wird dann recht zäh. Wenn er Euch schon davongewachsen ist, könnt ihr ihn ausblühen laßen und die Samen ernten. ähnliches gilt übrigens auch für Bohnen. Wenn sie schon gelb und überreif sind, kann man warten bis die Schale komplett eingetrocknet ist. Dann laßen sie sich gut auspulen und als weiße Bohnen verkochen. Foto: Johannes Schacht … [Weiterlesen...]
Karottenernte
Wenn der Boden schön feucht ist, laßen sich die Karotten recht gut ohne Grabegabel aus dem Boden ziehen. … [Weiterlesen...]
Fenchel ist fertig!
Der Fenchel bekommt langsam braune Ränder und kann geerntet werden. Wer noch länger wartet, bekommt nur noch die schmackhaften, aber recht mühselig zu erntenden Fenchelsamen ab. … [Weiterlesen...]
Brokkoliernte
Während sich der Blumenkohl noch nicht zeigt, hat der Brokkoli sich wirklich prächtig entwickelt! Geerntet wird er mit einem Schnitt durch den Stengel. Die Pflanze treibt dann in der Regel nochmal aus. … [Weiterlesen...]
Blumenkohl- und Brokkoliernte
Den Reifegrad von Blumenkohl und Brokkoli erkennt man an der Größe der einzelnen Blüten. Das Erntefenster ist recht kurz, wenn er zu lange steht, beginnt er zu blühen. … [Weiterlesen...]
Buschbohnen sind fertig!
Die Buschbohnen sind erntereif. Einmal die Woche gibt es nun ein schönes Bohnengericht, aus den Blüten wachsen immer neue Bohnen nach. Aber es ist gar nicht so leicht, die Schoten alle zu finden! Gut, daß die Bohnen in Horsten gesät sind. So kann man sie Busch für Busch systematisch absammeln. … [Weiterlesen...]
Spitzkohl ist fertig!
Der Spitzkohl kann in vielen Gärten bereits geerntet werden. Er ist ausgesprochen zart und auch als Rohkost gut bekömmlich. … [Weiterlesen...]
Zuckererbse Ernte?
Zuckererbsen können ruhig einmal die Woche geerntet werden. Solange sie noch Blüten ansetzen, wachsen auch Schoten nach. … [Weiterlesen...]
Kartoffelernte
Bei den Kartoffeln fällt es zum Teil schwer, die Wege zu nutzen. Es läßt sich kaum noch vermeiden, die Stengel umzuknicken. Deswegen empfehle ich dringend ein erstes Erbsen-Frühkartoffelgericht. Auf jeder Seite die außeren Pflanzen herausziehen und mit der Grabegabel/Hand die Knollen sammeln. Bitte darauf achten, daß die große, alte Pflanzkartoffel nicht in den Kochtopf gerät, sie müßte ziemlich zäh sein. Dann … [Weiterlesen...]
