Liebe Interessent*innen für den bauerngarten, die Buchungen für die kommende Saison laufen seit einigen Wochen und wir möchten uns ganz herzlich für das große Interesse an unseren Ackerparellen bedanken!Es ist schön zu sehen, wie der Garten-Virus mehr und mehr Menschen infiziert : ) Wenn Du noch unentschieden bist: Für die Standorte Mette und Ahrensfelde gibt es im zur Zeit noch freie Ackerparzellen. Hier gehts zur der Anmeldung für die kommende Saison. In … [Weiterlesen...]
Nachlese Vogelbeobachtung im bauerngarten
Ende Juli hat Andreas beim Workshop eine Einführung in die Vogelbeobachtung im bauerngarten gegeben. In dieser Nachlese findest Du noch einmal alle Informationen des Workshops. Viel Spaß beim Studieren und Vogelbeobachten! Die bauerngärten sind ein Paradies für Vögel. Wer genau hinsieht oder lauscht, kann dort viele verschiedene Arten entdecken. Dabei spiegeln sich Beschaffenheit und Umgebung der vier Standorte in der Artenzusammensetzung wider. An den landwirtschaftlich … [Weiterlesen...]
Nachlese Ernte und Lagerung 2018
Die letzten Pflanzungen haben stattgefunden. Nun geht's bis zum Ende der Saison "nur noch" ans Ernten. Da das ganze Gemüse für manch einen vermutlich etwas viel ist, fragst Du Dich womöglich auch, wie man es haltbar macht für den Winter. Viele Kulturen lassen sich auch noch bis zum ersten Frost auf dem Acker regelmäßig beernten und der Platz im Kühlfach kann so lange für anderes verwendet werden. Um einen Überblick zu erhalten, zunächst einige … [Weiterlesen...]
Nachlese Parzellenpflege
der Workshop am vergangenen Wochenende hatte zwei Teile. Im ersten Teil haben wir uns angeschaut, was aktuell in der Parzelle zu tun ist. Im zweiten Teil hat Andreas eine Einführung in die Vogelbeobachtung gegeben. Diese Nachlese fasst die aktuelle Parzellenpflege zusammen. Andreas wird noch einmal in einer eigenen Nachlese auf die verschiedenen Vogelarten und ihr Vorkommen im bauerngarten eingehen. Die Parzellenrundschau Ende Juli / Anfang August Beet 8A: Rote Beete … [Weiterlesen...]
Nachlese Ackerkurs Düngung 2018
Mit der bisherigen Ernte aus den Parzellen sind auch Nährstoffe vom Acker gewandert. Für den nächsten Satz Gemüse benötigt der Boden nun wieder etwas Nachschub in Form von Dünger. Hierzu eine kleine Einführung in die Düngewirtschaft im ökologischen Landbau und wie wir diese auf den bauerngarten übertragen. Die Kulturpflanzen der Menschen wurden zu besonderen Zwecken gezüchtet – sie sind anspruchsvoll und bedürfen besonderer Pflege. Überließe man sie der freien Natur, kämen … [Weiterlesen...]
Nachlese Herbstaussaat 2018
Es ist eine Eigenart der Landwirtschaft, dass wir uns im Hochsommer bereits mit dem Herbst auseinandersetzten. Für viele Kulturen ist der Juli die letzte Gelegenheit zur Aussaat, damit wir sie im Oktober ernten können. Pflanzkulturen haben hier einen Vorsprung. In der zweiten Saisonhälfte verlangsamt sich das Pflanzenwachstum durch die kürzer werdenden Tage und das stetige Abflachen des Sonneneinfallswinkels. Wie viele Bauernweisheiten ist die folgende leicht übertrieben, … [Weiterlesen...]
Grundbegriffe des Ökologischen Landbaus 2018
Die Ökologische Landwirtschaft entwickelte sich in Deutschland in den 20er Jahren des letzten Jahrhunderts als Gegenbewegung zu einer zunehmend industrialisierten Landwirtschaft. Durch neue technische Möglichkeiten, Stickstoff synthetisch herzustellen, wurden enorm gesteigerte Erträge erwirtschaftet (siehe Haber-Bosch-Verfahren), parallel stieg aber auch der Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln an. 1996 waren 1,3% der landwirtschaftlichen Betriebe in Deutschland … [Weiterlesen...]
Nachlese Boden- und Pflanzengesundheit
Gerade der ökologische Landbau stützt sich auf Prävention und Ursachenbekämpfung von Schädlingen und anderen Pflanzenkrankheiten. Pflanze und Boden verfügen über teilweise sehr wirksame Mittel zur Krankheitsabwehr, die für den Menschen aber weitgehend unsichtbar bleiben. Die Schäden, welche durch Pflanzenkrankheiten oder sogenannte Schädlinge entstehen, führen in den seltensten Fällen zum Totalausfall der Ernte, sondern mindern den Ertrag meist qualitativ oder quantitativ. … [Weiterlesen...]
Wissenswertes zur Ernte von Blattgemüse und Kräutern
Aus zwei Gründen ist es bei Blattgemüse und Kräutern besonders wichtig, sich Gedanken um das richtige Vorgehen bei der Ernte zu machen. Erstens werden hier viele Kulturen mehrfach, teilweise über einen längeren Zeitraum hinweg geerntet. Die Ernte hat somit auch Einfluss auf das weitere Wachstum der Pflanzen, vor allem auf den Ertrag und die Pflanzengesundheit. Zweitens sind die Blattgemüse und Kräuter nachdem sie geerntet wurden sehr anfällig für Welke und Fäule. Es ist schon … [Weiterlesen...]
Nachlese Ackerkurs Fruchtgemüse im Freiland 2018
Zu den Fruchtgemüsen zählen viele der schmackhaften, aus südlicheren Gefilden stammenden Kulturen wie Tomate, Gurke, Zucchini, Kürbis und Paprika. Ihnen gemeinsam ist, dass wir ihre Früchte ernten und verzehren. Im Gegensatz dazu werden bei Blattgemüsen die Blätter, bei Wurzelgemüsen die Wurzeln geerntet. Abgesehen von Zucchinis und Kürbis sind diese Kulturen in unseren Breiten klassische Gewächshauskulturen. Sie sind extrem frostempfindlich und werden deswegen meist erst … [Weiterlesen...]
