Der Spinat blüht: Nun heißt es, ab auf den Teller und Platz gemacht für die Zucchini. Denn geht Blattgemüse in die Blüte, verlieren die Blätter an Qualität und werden zunehmend kleiner und ungenießbar. Die Pflanze stellt um auf die generative Phase und bildet nach der Blüte Samen aus. Wer also eine ordentliche Spinaternte haben möchte, sollte nicht zögern, das Messer anzusetzen, um die ganze Pflanze bodennah abzuschneiden. Die Wurzeln können in den Boden eingehackt werden. … [Weiterlesen...]
Die ersten Zucchini sind reif!
Zucchinis sind wahre Großlieferanten! In einer guten Woche kann man bis zu fünf Früchte pro Pflanze ernten. Wer nur wöchentlich kommt und Wert auf Qualität legt, sollte alle Früchte ab 15 cm mitnehmen - sie werden sonst schnell sehr groß bzw. dick. Bei der diesjährigen Sorte im Bauerngarten bedeutet auch: Je dunkler desto reifer! Am besten erntet man sie ohne Messer - oder sticht den Strunk nur an, bevor man ihn abdreht. Guten Appetit! … [Weiterlesen...]
XXL – Kohlrabis
Hier ein Kohlrabi der ersten Generation und etwas in die Tage gekommen. Jede Wette, dass er - einmal geschält ? geschmacklich nicht von einem Mai-Kohlrabi zu unterscheiden ist. … [Weiterlesen...]
