Die Physalispflanzen werden zum Teil krank. Sie bekommen gelbe Blätter und sterben dann teilweise überraschend schnell ab. Wir haben einen Pilz mit dem dramaturgisch gelungenen Namen "der violette Wurzeltöter" im Verdacht. Wer mal gucken mag: die Wurzeln sind rötlich verfärbt und die Außenhaut der Wurzeln lässt sich leicht abwischen. Hier suchen wir nach einer Lösung – es gibt schon ein paar gute Ideen (fürs kommende Jahr). Natürlich sind die Früchte absolut unbedenklich und … [Weiterlesen...]
Welche Blüten wann ausknipsen?
Blüten ausknipsen war im Fruchtgemüseworkshop Thema und es gab dazu viele Rückfragen von Bauerngärtnern. Wir haben darüber in der Teambesprechung eine ganze Weile gesprochen und möchten Dir dazu noch ein paar Ratschläge mit auf den Weg geben. Neugierig sind wir auch auf Erfahrungen von Dir zu diesem Thema. Wo macht es Sinn, Blüten auszubrechen und wo nicht? Klick >> Forumbeitrag Fruchtgemüse Beim Fruchtgemüse ist es – unter bestimmten Umständen – sinnvoll, einige … [Weiterlesen...]
Süßigkeiten aus der Parzelle
Wir haben die ersten Physalis entdeckt und probiert! Sie sind reif, wenn die Lampions hellbeige gefärbt und porös sind. Am besten sind die, welche schon unten liegen. Ist der Lampion entfernt sollte sie Euch gelb-orange entgegen leuchten und sich durch ein fruchtig-süßes Aroma auszeichnen. Achtung für Altgärtner: Die Sorte in diesem Jahr hat viel kleinere Beeren! Hier noch eine kleine theoretische Unterfütterung zu dieser geschmacksintensiven Beere: Physalis ist … [Weiterlesen...]
Physalis bildet Früchte
Die Physalis der Sorte Erdkirsche setzt wesentlich schneller Früchte an, als die Sorte aus dem Vorjahr. Blüten trägt sie bereits an fast jeder Pflanze und an den ersten kann man auch schon kleine grüne Lampions erkennen, in denen sich die Früchte bilden. Wir sind gespannt auf die erste Ernte. Hoffentlich wird es bald etwas sonniger und wärmer, dann werden auch die Früchte süßer. … [Weiterlesen...]
Wärme und Sonne für Physalis
Die ersten Lampions hängen schon an den großen Büschen. Innen drin bilden sich gerade die ersten - noch grünen - Früchte aus. Nun hoffen wir auf die Sonne und die nochmal warmen Temperaturen, die für die nächste Woche vorausgesagt sind und ihnen die gewünschte Gelbfärbung verleihen werden. Die Frucht ist jedoch im Lampion versteckt. Dieser wird nun nach und nach poröser und durchscheinender er färbt sich hell-beige während die Frucht innen ausreift. Wie lange es wohl noch … [Weiterlesen...]
Herzlich Willkommen Physalis!
In diesem Jahr begrüßen wir im Bauerngarten eine neue Kultur: Die Physalis! Sie versüßt uns ab Anfang August die Ernte mit kleinen, leckeren Früchten in schöner Lampion-Hülle. Die Frucht kann roh, getrocknet, als Kompott oder Marmelade gegessen werden. Wir sind gespannt wie die Andenbeere sich bei uns macht und wie sie sich mit ihren Nachbarn versteht. … [Weiterlesen...]
