Der Schnittlauch kann noch gut beerntet und z.B für einen frischen Kräuterquark (zusammen mit den ersten eigenen Kartoffeln vielleicht) verwendet werden, oder ihr friert Euch etwas für den Winter ein. … [Weiterlesen...]
Die Welt kompakt: Ab ins Beet!
Langsam streichen seine Hände über die Blüte, prüfen, drücken - und zwack, landet die kleine Knospe der Ringelblume in der weißen Plastiktüte. "Damit kann man Cremes und Salben..." Über die Anfänge der Bauerngärten berichtet dieser Artikel aus: "Die Welt kompakt" vom 13.08.2010 … [Weiterlesen...]
Unser Garten von oben
Ein kleiner Eindruck davon wie der Garten von weiter oben außieht ;-) … [Weiterlesen...]
Der Kohl liebt es feucht
Der Regen kommt besonders den feuchteliebenden Kohlgewächsen zu Gute! Es gibt bereits einige Wirsingköpfe zu ernten, sie wachsen aber auch durchaus noch weiter. Generell handelt es sich bei Kohlgewächsen um klaßische Hackfrüchte. Die noch nicht erntereifen Kohlarten könnt ihr also gerne noch etwas pflegen, allerdings erst, wenn der Boden endlich mal wieder etwas abtrocknen sollte! Noch ein Hinweis zu den Karotten: es empfiehlt sich, mal die … [Weiterlesen...]
Calendulasaamen
Wer uns einen Gefallen tun möchte kann die Calendulasamen absammeln und in eine Plastiktüte in der Werkzeugkiste deponieren. Das ist auch eine hervorragende Aufgabe für quengelige Kinder ab 5 Jahren und gartenüberbegeisterte Schwiegermütter! Wir wollen die Samen dann verwenden, um neue Bauerngärten zu verschönern. Ob die Samen schon reif sind merkt ihr daran, daß sie sich leicht von den Blütenstengeln lösen laßen. … [Weiterlesen...]
Spandauer Volksblatt: Wo die Karotte nicht aus der Konserve kommt
Im Bauerngarten Havelmathen sind die Hobbylandwirte fleißig beim Ernten. Wie prächtig die Kürbisse, Radieschen, Kartoffeln und Karotten gewachsen sind, zeigten die Stadtbauern jetzt beim Tag der offenen Gartentür... Ein pdf des Artikels vom 25.07.2010 finden Sie hier mit freundlicher Erlaubnis des Spandauer Volksblatts … [Weiterlesen...]
Unterstützung Paprika
Nach den zum Teil heftigen Regengüßen könnten einige Paprikapflanzen eine Stütze gebrauchen (über die sich auch die anderen freuen), evtl. auch einige Bohnenpflanzen. Grüne Paprika sind übrigens unreif geerntete rote, also entscheidet selbst, wie ihr sie lieber mögt. Sollte es nochmal so heiß werden wie Anfang Juli, kann es paßieren, daß die Pflanzen Fruchtansätze abwerfen, man kann deshalb, vor allem bei kleinen … [Weiterlesen...]
Gemüselagerung
Es gibt allerhand zu ernten und was ihr nicht frisch eßen könnt, könnt ihr je nach Möglichkeit auch konservieren (im Glas eingekocht, eingefroren oder getrocknet; je nach Gemüseart und Kapazitäten). Ganz aktuell sind die Bohnen erntereif. Sie können sehr gut eingefroren (vorher blanchieren) oder im Glas eingekocht werden. Wenn ihr sie noch tragen könnt, nehmt die Zucchini mit nach Hause, sie halten sich durch ihre dicke Schale einige … [Weiterlesen...]
Kreuzkraut
Hier habe ich nochmal das Kreuzkraut abgelichtet. Im Hintergrund befindet sich der Wiesenpipau, welcher auch gelb blüht aber unbedenklich ist. … [Weiterlesen...]
Mangoldernte
Der Mangold ist erntereif! Geerntet werden einzelne äußere Blätter oder auch die ganze Pflanze (mit dem Meßer am Blattgrund). Der Mangold hält sich in ein feuchtes Tuch gewickelt ein paar Tage im Kühlschrank frisch, aber am besten verwendet ihr ihn rasch als Gemüsebeilage, in Lasagne oder einem Auflauf. Der mittlere Stiel des Mangold ist besonders schmackhaft, entweder in Stücke schneiden und einige Minuten in wenig Waßer … [Weiterlesen...]
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