Also der Mangold, auch sehr lecker! Die Blätter immer von außen wegbrechen, so daß der Stiel dierekt über der Wurzel abbricht. Wenn nicht die Blattläuse ihn melken kann man fast jede Woche eine Mahlzeit ernten. … [Weiterlesen...]
Äußerer Blumenring
Letztes Jahr waren unsere Gartenkreise von Calendula umringelt. Was wächst da eigentlich dieses Jahr im äußeren Ring? Eine Bienenweide, Futter nicht für unsere Gärtner, viel mehr für unsere beflügelten Freunde der Landwirtschaft, drittwichtigstes Haustier. Stirbt die Biene, hat der Mensch noch vier Jahre zu leben. Keine Bienen mehr, keine Bestäubung mehr, keine Pflanzen mehr, keine Tiere mehr, kein Mensch mehr. - Albert Einstein zugeschrieben Zu finden sind: … [Weiterlesen...]
Ab in den Kochtopf!
Jetzt aber ab in den Kochtopf! … [Weiterlesen...]
Kartoffelkäfer
Wesentlich ernster zu nehmen als die Blattläuse am Mangold sind unsere Kartoffelkäfer. Hier die Eier, Eigelbfarbend auf dem Blatt einer Kartoffel. Leicht zu verwechseln mit den guten Eiern der Marienkäfer. Nur: die gelben Eier der Marienkäfer finden sich i.d-R nicht auf Kartoffeln. Sie laßen sich sehr gut entfernen, indem man sie mit dem Daumennagel vom Blatt wischt … [Weiterlesen...]
Kletterkünstler Gurken
Sind wahre Kletterkünstler, unsere Gurken. Einen Ast, Bambus oder Zweig - und schon klettern sie in schwindelnde Höhen, dankbar, dem heißen Sand der Bauerngarten-Arena entkommen zu sein. Wie alles Fruchtgemüse sollten die ersten Früchte der Gurke gleich nach der Blüte entfernt werden, damit sich die Pflanze nicht in der Jugend verausgaben. Wusstet Ihr, dass junge Kühe, die im ersten Jahr belegt werden, ihr Leben lang kleiner bleiben, als Kühe, die erst im zweiten Jahr … [Weiterlesen...]
Wenn Du meiner wärst…
Wenn Du meiner wärst, würde ich Dich ernten! … [Weiterlesen...]
Tomate und Gurke anleitern
Tomaten sollten genau wie Gurken angeleitert werden. Dazu einen Stock neben die Tomate einstechen und mit einem losen Knoten so anbinden, daß der Stengel nicht verletzt wird. … [Weiterlesen...]
EHEC-Erreger?
Wie kommen Darmbakterien von Wiederkäuern auf Gemüse? Durch die Verwendung von frischem Mist oder Gülle selbiger! Verwendet der Bauerngarten frischen Mist? Nein! Wir verwenden gut abgelagerten und durch kompostierung hygienisierten Stallmist oder ökologisch zertifizierte Handelsdünger. Sollte ich meinen Bauerngarten-Salat trotzdem gründlich waschen vor dem Verzehr? Natürlich. Das empfehlen wir immer. Allein schon, weil eine Maus dagegen pinkeln könnte. Natürlich … [Weiterlesen...]
Kräuter sind reif!
Die Kräuter in den Kräuterbeeten schmecken köstlich! Bis auf die kürzlich gepflanzten, frostempfindlichen Kräuter könnt ihr aus dem Vollen schöpfen. Schnittlauch erntet man am besten wie Rucola: den ganzen Büschel umgreifen und abschneiden. Petersilie erntet man, indem man von den kräftigsten Pflanzen die äußeren Triebe abgebrochen werden. … [Weiterlesen...]
Radieschen vereinzeln
Die Radieschen sollten vereinzelt werden, damit sie ausreichend groß werden. Mindestens sind ca. 2 cm Abstand zwischen den Radies nötig. Für richtig schöne, große und runde Radieschen vereinzelt man am besten auf 5cm. … [Weiterlesen...]
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